Beragam Jenis Beras Putih di Indonesia

Perlu diketahui, beras memiliki beragam jenis yang beredar di pasaran, seperti beras pulen dan beras pera yang menjadi pilihan masyarakat. Ada perbedaan lain yang perlu diketahui oleh masyarakat soal kedua jenis beras tersebut. Beras putih adalah beras yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Beras putih ini diperoleh dari padi yang sudah digiling dan dibersihkan sehingga warnanya bisa menjadi putih. Karena sudah melalui banyak proses untuk mendapatkan warna putihnya, beras ini jadi punya kandungan gizi lebih rendah dibanding beras lainnya. Teksturnya pulen ketika sudah dimasak.  Jika bicara mengenai beras putih, di Indonesia sendiri beras memiliki beberapa macamnya.

Beras Pandanwangi
Jenis pertama adalah Beras yang memiliki aroma yang harum seperti layaknya pandan menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen untuk membelinya. Tekstur yang dimiliki ketika dimasak juga sangat pulan karena bentuk bulir yang pendek atau hampir cenderung bulat. Beras pandan wangi berasal dari daerah cianjur.

Beras Rojolele
Beras rojolele berasal dari jawa tengah dan jawa timur. Beras jenis ini memiliki aroma yang harum dan ciri khas yang dimiliki adalah ada warna putih mirip putih susu di bulirnya.

Beras IR 64
Jenis beras ini memiliki waktu penyimpanan yang lumayan tahan lama yaitu sekitar 3 bulan lamanya. Teksturnya pulen dan lengket tetapi aroma yang ditimbulkan tidak wangi seperti rojolele maupun pandan wangi.

Beras IR 42
Beras IR 42 ini memiliki bentuk bulir yang sama, tetapi yang membedakan adalah ukurannya. Jika di IR 42 lebih kecil dibandingkan IR 64.
Beras IR 42 biasanya dikenal dengan nama “Beras Pera”.

Setra Ramos
Beras yang banyak beredar di pasaran karena harganya yang relatif murah.

Batang Lembang
Dikenal juga beras Jepang memiliki tekstur sangat pulen kalau sudah masak.

Menthik Susu
Beras organik yang sangat kaya nutrisi dan mineral.

Menthik Wangi
Beras organik yang punya kandungan gula rendah sehingga cocok sekali untuk penderita diabetes.

Beureum Sengit
Beras varietas lokal asal Cianjur yang sangat baik untuk menurunkan kadar kolestrol. Sayangnya varietas ini sudah hampir punah sehingga sulit ditemui dan harganya mahal.

 

You may also like...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *