Rasa Pisang Blue Java Seperti Es Krim Vanilla

Pisang adalah salah satu buah paling populer di seluruh dunia. Faktanya, mereka sangat populer sehingga lebih dari 150 negara membudidayakan lebih dari 105 juta ton setiap tahun.
Sebagian besar dari kita mengenal pisang kuning. Tetapi ada banyak varietas lain, seperti blue java banana, yang sebagian dari kita belum pernah lihat, apalagi pernah dengar sebelumnya.

Blue Java Banana
Pisang Blue Java, atau dikenal sebagai pisang Es Krim, kulitnya bernoda biru dan dagingnya putih krem.
Blue Java adalah jenis pisang yang kuat dan toleran terhadap dingin. Pisang ini dikenal karena rasanya yang manis dan memiliki konsistensi yang mirip dengan es krim vanila.
Pisang Jawa Biru berasal dari Asia Tenggara, dan banyak ditemui di seluruh pulau Hawaii.

Di Hawaii dikenal pisang ini dikenal dengan nama ‘Es Krim pisang’,  lain lagi di Fiji pisang ini dikenal dengan nama ‘pisang Hawaii’,  di Filipina pisang ini dikenal dengan nama ‘Krie’  dan di Amerika Tengah dikenal dengan nama ‘Cenizo’.

Manfaat Kesehatan Pisang Jawa Biru
Mirip dengan pisang cavendish, pisang jawa biru memiliki banyak manfaat serupa. Pisang ini mengandung banyak serat, serta beberapa antioksidan yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Blue Java Biru kaya akan vitamin B6 dan C, dan mengandung banyak kalium, magnesium, tembaga, mangan, dan protein.

Berikut adalah beberapa manfaat utama pisang Blue Java.

    1. Tingkat Gula Darah Sedang
      Pisang jawa biru datang dengan pektin (sejenis serat) dan pati resisten (bila tidak matang). Pektin dan pati resisten dapat memoderasi kadar gula darah setelah makan dan membantu mengurangi nafsu makan dengan memperlambat pengosongan lambung Anda. Pisang juga memiliki peringkat rendah hingga sedang pada indeks glikemik (GI), yang berarti mereka tidak boleh menyebabkan lonjakan gula darah utama pada orang sehat.
    2. Meningkatkan Suasana Hati
      Pisang jawa biru adalah sumber kaya vitamin B6, yang diperlukan untuk membantu tubuh mensintesis serotoninnya sendiri. Recommended Daily Allowance (RDA) untuk vitamin B6 pada orang dewasa adalah 1,3 miligram (mg). Satu pisang berukuran sedang mengandung sekitar 0,4 mg vitamin B6, jadi jika Anda membuat smoothie, atau es krim pisang lezat dengan 2-3 Blue Java, Anda akan mendapatkan lebih dari 75% dari RDA vitamin B6 Anda.
    3. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
      Pisang mengandung serat yang tidak dapat dicerna seperti selulosa, hemiselulosa dan alfa-glukan, yang membantu mencegah sembelit dan memulihkan serta mempertahankan fungsi usus yang teratur. Pati resisten dalam pisang mentah juga lolos dari pencernaan dan berakhir di usus besar Anda di mana ia menjadi makanan bagi bakteri menguntungkan dalam usus Anda. Pectin juga telah ditemukan oleh beberapa penelitian untuk membantu melindungi terhadap kanker usus besar.
    4. Mendukung Kesehatan Jantung
      Kalium sangat penting untuk kesehatan jantung, dan pisang jawa biru penuh dengan kalium. Sementara kebanyakan orang percaya mereka mendapatkan cukup kalium setiap hari, banyak yang tidak. Mendapatkan cukup kalium dalam makanan Anda dapat membantu menurunkan tekanan darah, dan bahkan telah ditemukan bahwa mereka yang makan banyak kalium memiliki risiko 27% lebih rendah terkena penyakit jantung.

You may also like...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *